Château Romer-Du-Hayot : prix, classement et valeur du cru

Comparer les 92 grands crus de Bordeaux

Château Romer-Du-Hayot est un cru de Sauternes, deuxième cru classé (1855, liquoreux). La surface publiée est de 15 ha. Dans la zone Agreste « Sauternes », le prix moyen des vignes est de 28 000 € par hectare en 2024. Aucun repère de prix public concordant n’a été retenu dans les sources consultées le 9 octobre 2026.

Carte d’identité du cru

Périmètre de la surface publiée : 15 ha de domaine viticole.

Ce que vaut le terroir

Ce prix porte sur les vignes de la zone, pas sur la valeur du château, des bâtiments, de la marque ou des bouteilles. Multiplier ce montant par la surface du domaine ne donne pas son prix de vente.

Repères de prix publics

Aucun repère public concordant retenu pour ce cru dans les sources examinées. Cette absence de relevé ne signifie pas absence d’offres sur le marché.

Pour distinguer une offre, une adjudication et une cote, consultez la méthode de lecture des cotes de grands crus.

Ce qui fait la valeur du cru

Deuxième cru classé (1855, liquoreux) : ce rang décrit sa place dans un classement, sans fixer le prix d’un millésime. Le référentiel comprend 17 crus de l’appellation Sauternes. La surface de 15 ha permet de situer le domaine parmi les 8 surfaces renseignées de cette appellation ; elle ne mesure pas le nombre de bouteilles réellement commercialisées.

L’article français consacré à Château Romer-Du-Hayot a reçu 234 consultations entre septembre 2025 et août 2026 : rang 86 sur les 92 crus du référentiel. Il s’agit de consultations de page, pas de lecteurs uniques ni de demandes d’achat. La période et la méthode sont communes à tous les crus, décrites sur le hub et sa méthode.

Romer du Hayot, un sauternes de Fargues

Le château Romer du Hayot se situe à Fargues, dans l’appellation Sauternes. Il fait partie des deuxièmes crus du classement de 1855. La notice décrit un domaine viticole de 15 hectares et fait remonter sa fondation au XVIIe siècle, par la famille Montalier. Elle rattache ensuite la propriété à la famille du Hayot. Cette dénomination complète le distingue de Château Romer, autre cru classé situé dans la même commune.

Le vignoble repose sur des sols graveleux et argilo-graveleux. L’encépagement présenté rassemble 70 % de sémillon, 25 % de sauvignon et 5 % de muscadelle. La place du sauvignon dans ces plantations est ainsi différente de celle indiquée pour Château Romer. Ce détail montre pourquoi les deux domaines ne se décrivent pas avec une seule fiche, même lorsqu’ils partagent une appellation et un rang historique.

La notice mentionne un élevage du grand vin en fûts de chêne pendant 36 mois. Il s’agit de la description conservée dans cette source, et non d’une durée appliquée ici à un millésime précisément identifié. Elle cite également un second vin nommé Le 2. Ce nom désigne une autre production de la propriété. La superficie du domaine, les cépages et la distinction entre le grand vin et Le 2 donnent trois repères concrets pour lire l’identité de Romer du Hayot.

Où se trouve le domaine ?

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Comparer avec trois autres crus

• Château d’Yquem : Sauternes, premier cru supérieur (1855)
• Château de Malle : Sauternes, deuxième cru classé (1855, liquoreux)
• Château Guiraud : Sauternes, premier cru classé (1855, liquoreux)

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Sources : Conseil des grands crus classés, consulté le 7 octobre 2026 ; Wikipédia, article « Château Romer du Hayot », données consultées le 9 octobre 2026 (CC BY-SA 4.0) ; Wikimedia, septembre 2025 à août 2026, consulté le 9 octobre 2026 ; Agreste/FNSafer, valeurs 2024, classeur 2024 consulté le 9 octobre 2026 ; Wikipédia, consulté le 9 octobre 2026.